Kardamom (Elettaria cardamomum — zeleni, ili Amomum subulatum — crni) — jedna od manje poznatih, ali prilično učinkovitih začina za podršku mršavljenju. Nije „čarobna pilula“, ali ima jače dokaze od mnogih popularnih biljaka, posebno u smanjenju upale, poboljšanju probave i metabolizma. U azijskoj medicini ga koriste tisućama godina za „ubrzavanje“ probave i smanjenje nadutosti.
Što kažu istraživanja?
- Na ljudima: nekoliko RCT-a i pilot istraživanja (2015.–2024.) pokazalo je da kardamom (1–3 g/dan praha ili ekstrakta) smanjuje težinu za 1–2,5 kg, opseg struka za 2–4 cm, masno tkivo i razinu triglicerida za 8–12 tjedana. Posebno dobro djeluje kod metaboličkog sindroma.
- Meta-analize i pregledi: kardamom poboljšava osjetljivost na inzulin, snižava upalu (CRP), povećava termogenezu i oksidaciju masti. U kombinaciji s dijetom učinak je jači nego placebo. Neka istraživanja ukazuju na prednost nad đumbirom u smanjenju masti na trbuhu.
- Mehanizmi (dobro dokazani):
- Stimulira probavu i proizvodnju enzima → manje nadutosti i bolja apsorpcija hranjivih tvari.
- Povećava termogenezu i energetski trošak (zbog 1,8-cineola i drugih spojeva).
- Antioksidativno i protuupalno djelovanje → smanjuje kroničnu upalu kod pretilosti.
- Smanjuje apetit i želju za slatkim (utječe na serotonin i glukozu).
Realnost za mršavljenje
- Izravni učinak na sagorijevanje masti — postoји, posebno na visceralnu mast, ali skroman.
- Gubitak težine — obično 1–3 kg za 2–3 mjeseca (češće 1–2 kg). Bez kalorijskog deficita, dijete i kretanja — učinak je minimalan.
- Najbolji scenarij — kardamom kao začin u hrani/čaju + niskougljikohidratna dijeta + vježbanje → poboljšava probavu, smanjuje nadutost, stabilizira šećer i pomaže pridržavanju kalorijskog deficita.
Kako uzimati (ako želiš probati)
- Prah/zrna: 1–2 g dnevno (dodati u čaj, kavu, jogurt, jela).
- Čaj: 3–5 zdrobljenih mahuna na 300 ml kipuće vode, ostaviti 10 min, 1–2 šalice dnevno.
- Kura: stalno (kao začin) ili 8–12 tjedana kao ekstrakt.
Sigurnost i kontraindikacije
- Obično siguran u kulinarskim dozama.
- Moguće: iritacija želuca (pri velikim dozama), alergija.
- Ne uzimati kod žučnih kamenaca, čira, trudnoće (velike doze).
- Početi s malom količinom.
Zaključak Kardamom — jedan od najučinkovitijih podcijenjenih začina za mršavljenje, s pravim RCT dokazima (bolji od garcinije, sličan đumbiru/hibiskusu u poboljšanju metabolizma i smanjenju upale). Daje boost probavi, smanjuje nadutost, stabilizira šećer i pomaže gubitku masnog tkiva. Ali nije čudo — najbolje radi kao dio zdrave prehrane s kalorijskim deficitom i aktivnošću. Ako tražiš nešto ukusno i korisno za svakodnevnu upotrebu — kardamom je top izbor među „skrivenim“ začinima. Bez promjena u načinu života učinak će biti slab, ali uz njih — primjetan i ugodan plus.